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「新台灣之光」88歲阿伯種有機米首次參賽「打敗日本米」拿金賞,70年耕耘連專家都驚嘆「秘訣公開」嘆:老天保佑

菠蘿蜜 2021/04/07
 

萬象娛樂新聞,播报台灣新闻事件,陪您看盡天下事。 我是你们的小编菠萝蜜,接下来将给您展示实用、有趣、感人的好文章。 每天带给您滿滿的正能量~

 

身形不高、待人客氣的謝美國,每每出席重要場合或接受媒體採訪,都會盛裝打扮,以全套唐裝搭配上整齊的西裝頭現身。

在「全壘打」榮獲池上鄉農會稻米競賽有機米組冠軍、108年臺灣稻米達人有機米組全國冠軍、2019年米‧食味分析鑑定國際大會金賞後,謝美國已成為池上鄉的最佳代言人,大家都稱呼他為「美國伯」(台語)。他是在1933年出生彰化縣芳苑鄉,40多歲才舉家搬遷至台東縣池上鄉。

謝美國出生時,台灣還處於日治時期,他回憶,當時家裡經濟不好,生活很困苦,常沒有食物吃,而沒錢讀書,導致他不識字,也不會說國語,在大約14、15歲就開始到田裡去種田了。

種田的日子讓謝美國家裡的經濟逐漸好轉,詢問是誰教導他種田,他說:「這是順其自然,長大就會種田了,不然吃的飯要從哪裡來」。

由於彰化芳苑位於台灣西部沿海地帶,風大又夾帶鹹水,植物只要被鹹水吹到就會死掉,於是謝美國思考,想嘗試到東部發展打拚,看生活會不會比較好。

17歲就開始種田,到現在已有70年,原本老家在彰化芳苑,後來看準台東水質乾淨、土地寬廣,也不會有風大問題,便在此定居下來,他自豪地表示,「我是在比較山腳下的地方,那裡算是最乾淨的,1、2公尺的水可以看到小魚,水很清澈。」

圖片來源:ettoday

美國伯出生在日治時期,那年代經濟差,沒東西吃就只能種田,1995年台灣推廣有機農業時,他也去學習怎麼種,講起種稻秘訣,他非常激動:「肥料要處理過,有機才做得起來,從肥料、農藥、路寬等等,非常嚴格!」他一直謹守本分,直到有人半開玩笑問,你種田種那麼久,真的是老師傅嗎?怎麼不出來比看看。

在農會人員的幫忙下,阿伯先參加了池上有機米比賽,打敗了1千多個樣品,接著又參加農糧署舉辦的「108年臺灣稻米達人冠軍賽」,成為全國冠軍米,並以高雄147品種遠征日本,參加「米・食味鑑定士協會」主辦的21回「日本大米.味道分析鑑定賽」,拿下最高票數、獲得金賞!

擁有日本水田環境鑑定士、米食味鑑定士雙證照的簡碩宏讚許,阿伯種的米帶有淡淡芋頭香,卻沒有蓋過白米本身的香氣,這點贏得日本評審青睞,「日本只有33縣市選手入圍,美國伯贏在入喉的滑順度,肥料用得很精準成功。」

連續三次比賽都得獎,美國伯笑說:「好像全壘打!」當時金賞評比結果出來時,他還不相信自己已是台灣之光,直到縣長到府恭喜,才終於有了實感。即便已經高齡80多歲,美國伯的身體依舊硬朗,開貨車、耕耘機、搬稻穀,樣樣難不倒他。

以上圖片取自今週刊

其實,這次有一位新竹農民,起初他米的味度、食味值遠優於謝美國的分數,簡碩宏惋惜地說:「很可惜的是,他後製程的部分沒有做好」。

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