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小吃店20元雞湯「附整隻雞腿」超實惠,第二代老闆不忘經營初衷「多年隻漲5元」歎:賺多賺少不重要,夠用能溫飽就好

菠蘿蜜 2021/08/15
 

萬象娛樂新聞,播报台灣最美故事,讓你感受不一樣的台灣風土人情。 我是小编菠萝蜜,接下来将给您展示滿滿正能量的好文章。

 

人情味料理!嘉義有間沒有店名的小吃,但在當地卻相當有名,因為菜單上的每道小吃都只要20元!雖然沒有店名,但只要說到「20元飯店」無人不知曉。在如此艱困的大環境下,老闆賣的不單單只是食物,賣的也是人情味,希望以勞工及學生能負擔得起的價格經營;老闆更交代兒子,賺多賺少不重要,夠用能溫飽就好。

圖片來源:東森新聞

根據《東森新聞》報導,這家店因為沒有店名,被當地人暱稱為「20元大飯店」。但是千萬別誤會,這裡不提供住宿,只有玲瑯滿目的美食,而且最貴的只要20元,打著燈籠都找不到這種店!會這麼便宜,是因為老闆覺得以前很多人連魯肉飯都吃不起,希望以平價的方式讓大家都能吃飽。

圖片來源:東森新聞

只見店裡泛黃的價目表上,寫滿了苦瓜排骨、香菇雞、酸菜鴨,每一道都是真材實料。通通20元的銅板價還不夠讓人驚訝,更厲害的是,這家店的香菇雞湯竟然還附上了小雞腿,滷肉飯也一定淋上滿滿的肉燥,真正做到了俗擱大碗,再也不敢說便宜沒好料了!

圖片來源:奇摩新聞

這家開了40年後,曾經不敵原物料飆升,價格從15元調整到了20元。不過,這樣的漲幅,還是讓客人直呼「太便宜!」如今第二代老闆蔡益豐從爸爸手上接過這家店,他說:「阿爸有交代日子能過,薪水能發就好了,勞工、學生和老人要照顧,生意好也不能忘記經營的初衷。」

圖片來源:東森新聞

圖片來源:影片截圖

蔡益豐也提到,曾經和父親為了調漲價格的事情爭吵過,但父親覺得賺多賺少是其次,夠用、不虧本能溫飽就好,處處為底層辛苦生活的人著想,更再三提醒蔡益豐不能讓工人餓到,看到工人來用餐還得給特大碗。

琳瑯滿目的菜單上,最貴的品項也只要20元!這家40年的老店,價格不但親民外,食材也完全沒有偷工減料,20元的雞湯裡還附著一隻大雞腿。即使幾年前店家還是不敵原物料飆升,從15元漲到20元,但這樣的漲幅對顧客來說,卻還是覺得相當便宜。

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