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過年不能少!他好奇問「圍爐必吃年菜是啥」不是佛跳牆,大家全點名「它稱霸飯桌」年味滿滿

宁宁zr 2023/01/21

農歷新年將至,家家戶戶都忙著準備年貨和年菜。圍爐除了親朋好友相聚,餐桌上的菜品也很重要!團圓飯一定要有這個味道,不吃一點都不像過年的樣子。日前,有網友在論壇上提問:「妳覺得過年一定要吃什麼?」話題引來了很多網友的討論。

據透露,PO主本人最愛的就是佛跳墻。 「我真的覺得佛跳墻很好吃,不吃就不叫過年了。」不少網友感同身受,還有人回復:「一定要吃火鍋!」、「冰糖蓮藕」、「我們家每年都煮雞湯,一定要喝。」、「長期會有絕對不會吃的長年菜。」,「炒年糕還有油飯!」,「蘿卜糕~」

其中,最多人點名的竟是烏魚子:「烏魚子和煎魚都必吃。」、「過年少不了烏魚子~」、「烏魚子必吃!」、「烏魚子配蘋果。」、「筍絲蹄膀、烏魚子。」但也有人開玩笑說:「我只知道初二開始,都吃昨天沒吃完的菜...」、「吃一頓親戚的毒舌。」

有人感嘆年味越來越淡,很多人過年苦于不能回老家團圓:「想念媽媽做的菜」、「我吃過年都是吃薯來堡。", "麥當勞和肯德基真的不錯...", "我家沒有圍爐的習慣,吃餃子就很方便。"

近年來,冷凍年菜越來越受歡迎,因為它省時方便,稍微加熱一下就可以上桌。

加熱方式則建議隔水加熱或用電鍋蒸,較能保持食材的原汁原味,不建議用微波爐,以過年必吃的米糕為例,微波後可能會讓米粒過硬,反而大打折扣。

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